无色的老姆酒

Rum.jpg老爸到访,父子小酌,但却无酒,于是到附近超市买酒,不是中国店,自然也不奢望国产白酒,但满目的洋酒不是棕色就是红色,间或黄色,老爸说看起来不道地,所以就挑了一种最白,最无色的酒,Silver Label 的巴巴多斯老姆酒,也就是 Rum,我玩的《大航海时代》把它音译为朗姆酒,也有译为兰姆酒的,但是觉得都不如老姆酒好听,俗语云"老辣",所以一个老字让酒在感觉上辣了不少:)但事实上美国这边的酒以低度居多,譬如这瓶老姆酒也不过 40 度而已,价钱也很便宜,几块钱。

老姆酒的历史多少也有所耳闻,喜欢玩《大航海》的兄弟们很自然的会把它与蔗糖和海盗联系起来。Rum 一词的最初由来已不可考,但是人们普遍认为它最初是在巴巴多斯酿造成功的,原料是生产蔗糖的副产品废糖蜜,最初因为是烈性的蒸馏酒,所以深得水手们的喜爱,也成为海盗必不可少的嗜好品--印象里的典型海盗总是独眼,木腿,鹦鹉外加一瓶老姆酒。因为是甘蔗的副产品酿造的,所以据说会有一种蔗糖的甜味。

但是入口却没有品出蔗糖的甜味,倒是有些医用酒精的味道,干辣而已,依稀类似北方的烧酒,除了辣味别无其他。或许这也是西方人喜欢喝调制酒的原因,一盎司老姆酒,一盎司espresso,一盎司糖浆,两盎司牛奶据说就可以调制出一种有着古怪名字的酒,不过,不过这不是糟蹋酒么?不习惯和怪味的酒,所以还是和老爸就着花生米喝完了一瓶烧酒口味的巴巴多斯老姆酒:)

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